ВХОД



 



Созревание томатов после сбора

Созревание помидоров после сбора

Конец сезона, и пора собирать урожай помидоров, но они еще не вызрели и остаются зелеными на кусте, что делать в этом случае, как довести созревание томатов после сбора до финальной стадии, чтобы он остался плотным и с товарным видом?

Вот несколько предложений для дозревания помидоров при помощи пищевого газа этилена:

Созревание томатов после сбора - 1 1. Проверьте собранные зеленые помидоры на наличие болезней, такие овощи имеют темные пятна на поверхности овоща. Так же помидоры должны быть твердыми, а не мягкими. Если вы собрали урожай помидоров слишком зелеными, то они никогда не станут красными, как бы вы не пытались их реанимировать. Собирайте урожай помидоров, когда они имеют или светло-зеленый вид, или немного с оранжевым оттенком. Для полного созревания помидоров после сбора урожая, вам понадобиться темное место, избегая попадания солнечного света.


Созревание томатов после сбора - 2 2. Перед хранением помидоров, удалите с плодов все веточки и листья, так как они могут повредить другие помидоры, что приведет к загниванию овощей. Если вы собрали помидоры с земли, и они имеют грязь на своей поверхности, то промойте их водой, после чего высушите их на открытом воздухе, прежде чем вы пытаетесь подвергнуть их созреванию.


Созревание томатов после сбора - 4 3. Удалите поврежденный или больной помидор из общей группы овощей. Чем холоднее помещение, тем дольше будет процесс созревания помидоров. Полное созревание помидоров в теплом помещении, занимает около двух недель. Если слишком холодное помещение, то помидоры могут полностью не созреть.


Созревание помидоров в банке:

Созревание томатов после сбора - 5 1. Для созревания помидоров возьмите банку с крышкой.


Созревание томатов после сбора - 6 2. Положите в банку банан, для созревания помидоров.


Созревание томатов после сбора - 7 3. Положите в банку с бананом средние помидоры. Не перегружайте банку количеством помидоров, так как вы можете их помять, тем самым привести их к порче.


Созревание томатов после сбора - 8 4. Закройте плотно крышку банки.


Созревание томатов после сбора - 9 5. Оставьте банку в тепло-влажном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Регулярно проверяйте – если банан в банке начал гнить до того как созрели помидоры, то замените его на новый. Такой метод позволит созреть помидорам в течение одной недели.


Созревание помидоров в коробке:

Созревание томатов после сбора - 10 1. Подготовьте картонную коробку. По возможности застелите дно и бока коробки газетой.


Созревание томатов после сбора - 11 2. Поместите в коробку зеленые помидоры, размещая их слой за слоем, друг на друга. После укладки двух рядов из помидоров, перестилайте их газетой в несколько слоев. Если вы используете большое количество помидоров для созревания в картонной коробке, то в данном случае банан можно не использовать.


Созревание томатов после сбора - 12 3. Если вы все-таки захотели использовать банан для ускорения процесса созревания, то используйте его, хотя он не имеет такого большого значения - так как сами помидоры выделяют газ этилен.


Созревание томатов после сбора - 13 4. Поместите коробку в прохладное влажное место, вдали от солнечного света. Кладовка идеально подходит, для этого процесса, если конечно она у вас есть.


Созревание помидоров в полиэтиленовом пакете:

Созревание томатов после сбора - 14 1. Сделайте несколько проколов в полиэтиленовом пакете, для циркуляции воздуха.


Созревание томатов после сбора - 15 2. В зависимости от размера вашего пакета зависит, какое количество помидоров и банана вы можете разместить в нем.


Созревание томатов после сбора - 16 3. Храните помидоры в теплом полувлажном месте, вдали от солнечных лучей.


Созревание помидоров в бумажном пакете:

Созревание томатов после сбора - 17 1. Уложите определенное количество помидоров и банан в бумажный пакет.


Созревание томатов после сбора - 18 2. Храните в теплом полувлажном помещении, вдали от солнечных лучей.


Созревание томатов после сбора - 19 3. Хранение в бумажном пакете, выгодно тем, что если у вас есть небольшое количество помидоров и мало места для их хранения, пакет идеально подойдет.


P. S. Бананы должны быть зрелыми, они наиболее полезные, когда они желтые с зелеными кончиками на концах. Все фрукты и часть овощей выделяют газ этилен, который помогает созревать плодам. Бананы те самые плоды, которые выделяют большое количество газа по отношению к другим фруктам, потому их и срывают зелеными, чтобы они дозревали после их сбора.
Такой же метод, который описан в статье с помидорами, можно так же использовать с зелеными перцами.
Влажность также является важным фактором для внутреннего созревания. Слишком высокая влажность может способствовать гниению овощей (и размножению плодовых мух). Если слишком мало влаги, то может привести к обезвоживанию помидоров, что сделает их вялыми.
Если помидоры пострадали от первых заморозков, когда они были на корню, то их уже нельзя использовать для хранения.
Не кладите помидоры на солнечный свет, только листья растения нуждаются в нем. Помидоры лучше всего созревают в темноте.

Посмотрите как ускорить созревание томатов:

1 1 1 1 1
Rating 5.00 (2 Votes)
Созревание томатов после сбора - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Добавить комментарий