Как выращивать кориандр / Как вырастить кинзу


Как выращивать кориандр / Как вырастить кинзу

Обзор и описание:

Вы получаете две травы по цене одного, с этим растением. Хотя всё растение, как правило, называют кориандром, листья едят свежими и называют кинзой. Семена имеют совершенно другой вкус и называются кориандр. Это стоит запомнить.

Листья - это популярная трава во многих этнических блюдах, в частности, в Индии, Мексике и Китае.

Большинство людей считают вкус освежающим и травяным, но по какой-то причине, многие люди описывают это как "мыльный".

Знаменитый американский повар французской кухни Джулия Чайлд ненавидела кинзу.


Семена кориандра Семена могут быть использованы полностью и часто используются в карри, соленьях, или даже просто с сосисками. Их вкус более мускусный, цветочный с оттенком цитрусовых. Вообще конечно смешно пытаться описывать вкусы, лучше попробовать.


Кориандр относится к одному семейству с морковью и поэтому легко увидеть схожие зонтичные цветы.

Листья кориандра Листья на основании растения имеют форму, чем то напоминающую проколотый лист петрушки. По ходу роста ствола, листья становятся значительно тоньше.


Цветы кориандра Цветы растут в зонтиках и, как правило, белые, но некоторые сорта имеют розовый цвет. Семена круглые.


Ботаническое название: Кориандр посевной, или Кориандр овощной;

Названия в народе: кинза, китайская петрушка, мексиканская петрушка, свежий кориандр, листья кориандра. Ну а семена так и называют - кориандр.

Более подробно о выращивании кориандра / кинзы

Основные характеристики:

Кориандр любит прохладную погоду и лучше всего растет в полутени. Он может получать больше солнца в начале весны и осенью, особенно если влажно. Кориандр является однолетним растением. Он быстро доходит до семян, когда дни удлиняют и появляется повышение температуры. Размер взрослого растения составляет примерно 15 - 25 сантиметров в высоту. В ширину он ветвится на 10 - 25 сантиметров.

Сбор кориандра и кинзы:

Вы должны начать сбор листьев в районе 50 - 55 дней. Сбор семян займет больше времени, как правило, ему нужно около 100 дней, чтобы созреть и стать сухими.

Сорта кориандра / кинзы

Очень часто можно найти семена, на котором просто написано "Кинза". Однако, как только трава становится все более популярной, появляются несколько особых названий сортов, которые можно поискать.

  • "Санто" и "Марино" - вкусные и медленные;
  • "Фестиваль" - быстро обзаводится большими листьями.

Сбор и использование кинзы / кориандра

Оба (кориандр и кинза) являются универсальными травами. Вы можете собрать листья кинзы, как только растения достигло около 15 сантиметров в высоту. Можно "защипнуть" верхнюю часть и растения должны расшириться и давать еще больше листьев. Если ваши растения должны двигаться дальше - на цветки, то портите их. Даже цветы у растения ароматные и пригодные в пищу.

Кориандр очень нежная трава и должна быть использована свежей, прямо в конце варки. Лучший способ для хранения кинзы для использования в будущем - замораживание.

Семена могут быть собраны зелеными, хотя можно и подождать, пока они не высохли. Вкус немного свежее в зеленой стадии. Вы можете хранить их в холодильнике в течение нескольких недель или заморозить их.

Вы также можете подождать, пока большинство семян не высохнут и станут коричневыми. Отрежьте всю голову с семенами и положите в бумажный пакет. Затем храните в герметичной таре.

Советы по выращиванию

Почва: нейтральный рН почвы от 6,2 до 6,8 лучше, но кинза будет расти почти в любой богатой почве. Она растет так быстро, если дать много органического вещества.

Посев: Иногда вы можете найти саженцы с кинзой, но выращивание, как правило, начинается с семян. Вы можете начать выращивать кинзу из семян в закрытом помещении, 4 - 6 недель до даты последнего мороза, но кинза не очень любит пересаживаться, поэтому многие предпочитают подождать прямого посева.

Хотя кинза является прохладолюбивой травой, она по-прежнему боится сильного мороза. Держите защитиные средства для ваших растений, если прогнозируется экстремальная погода.

Для того, чтобы приступить к посеву необходимо добавить перегноя. Рассчет примерно следующий: на 1м2 добавляют 1/3 ведра перегноя. Также в перегной добавляют сульфат калия и суперфосфат. Если вы за экологическое выращивание, то перегноя будет достаточно. Глубина посева 1,5 - 3,5 сантиметра. Расход семян примерно такой: на 1м2 2,5 грамма (на зелень) и 1,5 грамма (для семян). Если цель семена, то высевать можно каждые 7-15 дней

Уход

Кинза руководствуется количеством света в своем развитии. Она будет выжидать весной или осенью, когда световые дни меньше, но как только долгие дни появятся, она примется активно развиваться до уровня цветов. Если вам это не нужно, попробуйте их затеять. Не забывайте поливать растения и почаще собирать листья, так как это тормозит развитие растения.

Вредители и проблемы

Растения не имеют ярких проблем. Они могут заразиться тлей или белокрылками, если растения переполнены.

Добавить комментарий

Внимание! Комментарий будет добавлен только после проверки модератором.

Комментарии


bigimg

Если Вы забыли пароль, нажмите: Сброс пароля.